CORSI DI CUCINA: I PRIMI PIATTI


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Gli italiani, senza distinzione di regione, hanno da sempre una passione sfrenata nei confronti della tavola e, in particolare, dei primi piatti.
In questo corso, lo chef Paolo Teverini ('Tre Forchette' dalla Guida del Ristoranti d'Italia 2005 del Gambero Rosso), supportato dal giornalista enogastronomo Toni Sarcina, spiegherà semplici e gustose ricette, che permetteranno a chiunque di preparare primi piatti succulenti in modo davvero straordinario?
Una volta terminata la preparazione del piatto, verrà indicato l'abbinamento del vino giusto.


CAPITOLI
  • Cappelletti romagnoli
  • Bucatini all’amatriciana
  • Risotto alla milanese
  • Passatelli in brodo
  • Pasta con le sarde
  • Trenette col pesto
  • Gnocchi di semolino
  • Spaghetti alla carbonara
  • Crespelle alla crema di latte e basilico
  • Tortelli con patate
  • Ravioli di mozzarella e basilico su tagliatelle di verdure
  • Tagliatelle rosse agli scampi e filetti di sogliola

BONUS
  • Le ricette


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